经验百科“夏天想吃蛋糕，但是又怕腻的话，慕斯就是最好的选择！蓝莓酱的加入使慕斯呈现淡淡的紫色，酸奶让整体的口感更加清爽，好吃不腻！制作慕斯只需要放在冰箱冷藏，完全不会用到烤箱，超级方便的呢！”
饼干装保鲜袋用擀面杖压碎，黄油隔热水融化备用。
饼干碎里加入融化的黄油拌匀。
平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；
蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。
吉利丁用冷水泡软。
牛奶加热，吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。
淡奶油加糖打发至可流动状态。
倒入蓝莓液，搅拌均匀。
最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。
慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。
蓝莓慕斯蛋糕的成品图。
END这是我第一次做慕斯蛋糕，所以用的最基础最简单的配方（蛋糕夹层版），一次成功，所以分享给大家！家里人吃了都赞不绝口的，好有成就感。食材a玉米油 20克a水 50克a低粉 55克a鸡蛋 4个a白...
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我都是第一次尝试，成功就记录下来，以后自己在做就查笔记该文章来自豆果美食达人作者周周在学做吃的路上食材黄油 55克白砂糖 25克浓稠酸奶 250毫升纯牛奶 220毫升饼干碎 95克...
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（以下配方是减糖了的，如果喜欢吃甜的...
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