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三文鱼富含EPA、DHA等多种生物活性物质，而且肌肉很发达，细嫩有弹性。加上肉质很干净，味道鲜甜美味。搭配蔬菜沙拉，成为一道营养丰富，低脂肪又健康美味的轻食
该文章来自豆果美食达人作者浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香
食材
- 三文鱼排 100克
- 生菜 3片
- 黄瓜 1/5根
- 圣女果 4个
- 紫甘蓝 1/2片
- 胡萝卜 1/5根
- 蓝莓 10颗
- 橄榄油 5克
- 食盐 2克
- 罗勒碎 4克
- 味好美甜辣酱 5克
步骤
- 三文鱼排从冰箱取出复温解冻
- 厨房用纸把三文鱼排两面的水分吸干
- 三文鱼排两面均匀撒上食盐
- 我喜欢用这个可达怡罗勒碎，可以去腥提鲜
- 三文鱼排两面均匀撒上罗勒碎，腌制30分钟
- 锅里放入适量的橄榄油
- 油锅五成热左右，放入三文鱼排中火煎制
- 大概2分钟左右，把三文鱼排翻面
- 三文鱼排煎至两面金黄色
- 三文鱼排盛起装到盘子里备用
- 将生菜叶，紫甘蓝，胡萝卜，圣女果，黄瓜清洗干净
- 用手把生菜叶撒成大片
- 紫甘蓝切成丝备用
- 胡萝卜切片
- 胡萝卜切成喜欢的花朵形状
- 依次切好圣女果和黄瓜
- 准备一个大盘子，把生菜叶均匀摆放
- 摆放紫甘蓝丝
- 摆放切好的圣女果
- 摆放胡萝卜切片花朵
- 摆放黄瓜切片
- 把煎熟的三文鱼排放在蔬菜上面
- 使用味好美的泰式甜辣酱调味
- 在三文鱼排和蔬菜沙拉上，均匀挤上甜辣酱
- 一盘五彩缤纷的三文鱼排蔬菜沙拉就完成啦
- 看看这色香味俱全的沙拉，有没有诱惑到你。来一个圣女果吧，酸甜可口
- 尝一口香煎三文鱼，外酥里嫩，酸甜美味，清香扑鼻
- 这样一盘营养丰富，又美味诱人的三文鱼排蔬菜沙拉，是你值得拥有的轻食餐END
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