今天带来的是薯条 替代品 地瓜条,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 橄榄油 2勺
- 玉米淀粉 3勺
- 地瓜 3个
- 盐 5克
方法/步骤
挑选细细长长的地瓜 ,这样切出来会均匀一些,切地瓜时一定要小心不要切到手
切成这样长长的条,手指粗细就可以啦,用水洗几次,洗净表面的淀粉,控干水
加下来用到橄榄油和玉米淀粉,玉米淀粉和橄榄油比例1:1. 5,把刚才控干水的地瓜 条放进一个大碗中,先放橄榄油,搅拌均匀,再放入玉米淀粉
把粘满玉米淀粉和橄榄油的地瓜条放在烤盘上,下面最好当上油纸,这样省着刷盘了 图片下面一份的地瓜都是边角料,大小不均匀
烤箱预热10分钟,上下火调至 180度,时间20分钟,把烤盘推进去,中间晾凉5分钟,接着烤 20分钟
成品,酥酥脆脆的
END
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