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本菜谱是12元饺子皮的量。大约可包120只。不多也不少。 好吃极了，味道刚刚好，鲜美不腻，营养丰富。 懒人早餐，方便快捷，家里有孩子上中学，5点30就起床，所以一次性多包点速冻起来慢慢吃。
食材
- 猪肉 1000克（2斤）
- 韭菜 826克
- 木耳 随意
- 鸡精 10克
- 盐 25克
- 料酒 小碗半碗
- 姜 半头
- 鸡蛋 2个
- 油 麻油少许
方法/步骤
菜市场买来2斤前腿肉，让帮忙绞好 我这里16.5一斤
韭菜买来洗净切碎 量这么多刚好
准备锋利的刀很有必要，不发霉的菜板 耐心切碎备用。 什么时候包就什么时候拌进肉里，怕出水。后来证明，我这个方法不出水。包好的饺子放一晚上也没出水。
葱姜料酒一起打碎，我用的料理机
木耳提前一天泡，放进冰箱保鲜 第二天打碎，丢进肉里
分量如图 大家可以随意。不放也行
盐精确分量，生活得出的经验 喜欢口味重些的人可以＋5克
鸡精如图 可多可少。我觉得不能少
打入2个鸡蛋，然后除了韭菜，其余都丢进肉里顺时针搅拌 搅拌至感觉费劲了就可以了。 别忘了放少许麻油，不喜欢的可以不放。推荐放，那个香啊
成品 滴水不漏
饺子皮买的现成的 我才没工夫揉面，擀饺子皮
半成品近距离
上桌了，颠倒了哈
这是我包的量 高手可以多包点，不过肉馅会不够包哟
成品
鲜嫩多汁 意犹未尽
END
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