经验百科蒜蓉酱简直是神一样的存在，万物皆可蒜蓉酱！那么怎么才能做出好吃的蒜蓉酱呢？
蒜剥皮、小米辣洗净切末～这是个大工程来的～
根据个人吃辣程度和用途适当增减小米辣，可以看到我这个量～
我有个手动蒜泥器，大的蒜瓣、小米辣切两刀扔进去拉一会儿，进度可喜～
锅内倒稍多油，一是确实需要，二是有助保存～油先烧热后降温，降至四成热～
开小火倒入蒜蓉，翻炒3分钟～小火小火小火！！！
倒入小米辣，加入适量蚝油、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒1分钟，盐味正常～
饿了吗闻着香了吗想好吃啥了吗～
放凉后密封低温存放～END
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