我最爱吃这个煮火锅辣乎乎,今天换个新口味吧爆汁那种!一起来看看茄汁豆泡怎么做吧!
食材
- 番茄 1个
- 豆泡 200g
- 食用油 适量
- 蒜 2瓣
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
方法/步骤
番茄洗净去蒂,两头划个十字花刀,放开水里滚几圈去皮,切丁;豆泡破开;蒜切末。
起锅烧油,倒入蒜末爆香后倒入番茄翻炒出汁。
加一小碗水中小火熬煮2分钟,把味熬出来~加几滴老抽调色,加适量生抽、蚝油、盐、白糖调味。
倒入豆泡,中小火煮2分钟,加入鸡精,大火收汁出锅。
快看,爆汁那种!巨好吃!一起来试试吧!
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