甜玉米具有减肥、降血压降血脂、增加记忆力、明目等功效。
该文章来自豆果美食达人作者薯条沾腐乳
食材
- 普通面粉 150克
- 胡萝卜面粉 150克
- 酵母粉 3克
- 清水 160克
- 梅花肉 500克
- 甜玉米 2根
- 腌肉调料 :
- 盐 4克
- 生抽 20克
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 10克
- 蚝油 30克
- 十三香 3克
- 花椒油(可不放) 15克
步骤
- 猪肉剁成碎末
- 玉米去皮
- 剥粒
- 肉末放入容器中,放入腌肉调料
- 拌匀后搅打上劲
- 放入玉米粒
- 面粉、胡萝卜面粉、酵母粉、清水放入搅拌桶中,搅拌光滑,盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大(1小时左右)
- 发酵好的面团,手指戳下去不反弹不回缩就可以了
- 取出揉搓排气
- 搓成长条,用刮刀切成小剂子
- 小剂子压扁
- 擀成边沿薄的圆皮
- 肉馅放在皮子中间
- 依次包成包子
- 放入蒸烤箱或中蒸锅中醒发15分钟(看温度)
- 100度蒸12-15分钟(看包子大小定时间)
- 蒸好后焖3分钟取出
- 趁热食用
- 成品图END
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