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鸡汁白菜豆腐煲

大白菜中的膳食纤维会在人体肠道内吸收水分,刺激肠壁加快肠道蠕动,因此能防止便秘。大白菜中维生素C含量较高,与柑橘类居于同一水平,维生素C具有抗氧化性,能抑制酪氨酸酶活性,具有美白、淡化色斑、减少皱纹以及衰老的功效 。 而豆腐膳食纤维较少,白菜和豆腐一起可以起到互补作用,豆腐具有益气、补虚、保护肝脏等作用,老人吃豆腐可以对于骨质疏松有非常好的食疗作用。

该文章来自豆果美食达人作者木瓜甜甜

食材

  • 豆腐 1/2块
  • 太太乐鲜鸡汁 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 大白菜 4片叶子
  • 葱末 1茶匙
  • 姜末 1茶匙
  • 香菜 1根

步骤

  1. 白菜洗净从中间切开,在横切成小块
  2. 铺在砂锅底部
  3. 豆腐切稍厚的片
  4. 在皮底锅中煎至两面金黄
  5. 把煎好豆腐放在白菜上,放蚝油、鸡汁、葱姜末
  6. 像这样
  7. 倒入开水稍末过白菜,中火煮8分钟左右
  8. 撒上香菜即可,汤真的特别鲜美,白菜和豆腐口味重的宝宝可以沾一点辣酱吃END

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