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今天用新鲜果蔬做了全家都爱的大肉包， 用果蔬泥做出来的包子实在是太漂亮了，保证你喜欢，不信你就试试，松软多汁的肉包子，虽然包的不是很好看，但是味道棒棒哒。
该文章来自豆果美食达人作者小妖2000
食材
- 猪肉 450克
- 南瓜 适量
- 菠菜 适量
- 紫薯 适量
- 白色面团 适量
- 中粉 300克
- 水 150克
- 酵母 2克
- 玉米油 5克
- 细砂糖 5克
- 盐 2克
- 彩色面团 适量
- 南瓜泥 55克
- 紫薯泥 70克
- 菠菜泥 55克
- 中粉各100克 适量
- 盐各1克 适量
- 酵母各1各 适量
- 细砂糖各5克 适量
- 玉米油各5克 适量
- 生抽 67克
- 老抽 15克
- 细砂糖 15克
- 葱姜水 75克
步骤
- 1、准备材料，猪肉切小块，紫薯和南瓜去皮切片，菠菜洗净备用。
- 2、把猪肉块放入九阳绞肉机中。
- 3、接上电源，盖上盖子。
- 4、长按绞肉键，几秒钟就搞定
- 5、把南瓜、紫薯蒸熟，菠菜焯水然后用九阳绞肉蔬菜杯中绞打成泥。
- 7、绞好的肉中加入调味料。
- 7、葱姜切小段加入清水。
- 8、最后放入葱花和玉米油搅拌均匀冰箱冷藏备用。
- 9、将所有面团材料混合揉成光滑的面团，醒制10分钟左右。
- 10、把醒好的白包面团分割成3份，搓成长条，紫薯、南瓜和菠菜面团搓成长条。
- 11、白色面团分别和紫薯、南瓜、菠菜面团中间刷点水贴合在一起搓长。
- 12、切块。
- 13、擀成中间厚周边薄的圆形面皮。
- 14、包入肉馅材料，放入蒸烤箱中，20分钟左右进行最后发酵，
- 15、放入蒸烤箱中，100度 20分钟，时间结束，再继续焖5分钟再拿出来。
- 成品图
- 成品图END
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