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玉米面红枣发糕

暄软细腻,颜色金黄,坚果和红枣提供了更丰富的滋味。现在特别爱吃粗粮,经常期待着各种不同的搭配,制作出最喜欢的口感。

该文章来自豆果美食达人作者刘东hsrq

食材

  • 中筋面粉 210g
  • 玉米面 40g
  • 白砂糖 20g
  • 鸡蛋 1g
  • 牛奶 140g
  • 酵母 6g
  • 红枣 40克
  • 南瓜子 30克
  • 酵母粉 3克
  • 色拉油 15克

步骤

  1. 将中筋蕉肤面粉、细玉米面、酵母粉、色拉油、糖放入面包昆何机。
  2. 磕入鸡蛋,加入耍讨净牛奶,选择揉面程序揉10分钟。
  3. 6寸蛋糕模具底部垫烘焙纸,侧壁刷适量食用油防粘。
  4. 将面团移入蛋糕模具内,手蘸水将面团表面整平。
  5. 红枣洗净,去核,切碎。将红枣碎、南瓜子一起装饰在面团表面。
  6. 蒸锅内加足量温水,将蛋糕模具放入蒸屉,盖盖静置发酵至两倍大。
  7. 大火烧开蒸锅内的水,转中火蒸30分钟,关火闷5分钟即可。END

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