孩子不吃菠菜,就用菠菜汁做个双色馒头吧!
该文章来自豆果美食达人作者?香香?
食材
- *白色面团: 适量
- 中筋面粉 200克
- 牛奶 115克
- 糖 10克
- 酵母 2克
- *绿色面团: 适量
- 中筋面粉 200克
- 菠菜汁 115克
- 小苏打 2克
- 酵母 2克
- 糖 10克
步骤
- 将面粉、糖、酵母放入面包机桶内
- 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟
- 菠菜清洗干净,焯水
- 焯好水的菠菜加少量的清水和2克小苏打打成菠菜汁
- 面粉中倒入打好的菠菜汁、酵母、糖
- 揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟
- 将醒好的白色面团擀成长方形面片(白色面团不要全部用完,留一点做花朵)
- 绿色面团也擀成长方形面片
- 将两个叠在一起
- 卷起来
- 切块
- 取一个白色面团擀成圆形,用模具压出花型
- 在贴小花的地方沾点水,放上花朵轻压一下即可,全部做好后放入笼屉里发酵至两倍大
- 发酵好后,冷水上锅,水开蒸15分钟关火焖5分钟
- 馒头就做好了
- 成品图END
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