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家庭版石锅拌饭的做法

今天带来的是家庭版石锅拌饭,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 米饭 1碗
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 少许
  • 菠菜 少许
  • 韩式拌饭酱 10克(个人口味酌情增减)
  • 芝麻 少许
  • 香菇 2朵
  • 五花肉 10克(个人口味酌情增减)
  • 金针菇 10克(个人口味酌情增减)
  • 豆芽 10克(个人口味酌情增减)
  • 辣白菜 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

  1. 焖米饭,水加之前焖饭的一半,石锅拌饭的米饭有一点焦焦的锅巴比较好吃。

  2. 胡萝卜丝、菠菜、金针菇、豆芽水焯熟备用。

  3. 锅中放油煸炒熟五花肉和香菇,煎一个单面蛋。

  4. 焖好的米饭铺在碗底。

  5. 依次摆放之前备好胡萝卜丝、金针菇、菠菜、香菇、五花肉。

  6. 中间放煎蛋,加一些辣白菜,加一大勺石锅拌饭酱,撒上海苔碎和芝麻,就搞定啦!

  7. 搅拌好,开吃!

    END

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