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老虎菜的做法

今天带来的是老虎菜,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 螺丝椒 4根
  • 黄瓜 4条
  • 香菜 1把
  • 胡萝卜 半根
  • 生抽 10克
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 盐 少许
  • 糖 10克
  • 鸡精 少量
  • 香醋 1勺
  • 葱 2根

方法/步骤

  1. 胡萝卜 螺丝椒 和葱切丝,黄瓜切块,香菜切段

  2. 装入盆中

  3. 将调料倒入,因为我是根据菜量酌情添加的,具体多少也是估摸着的,大家要做的话可以适量增加或减少的,因为个人拌菜喜欢加点蒸鱼豉油增鲜的,所以这是可加可不加的,

  4. 然后用手抓拌均匀,放入冰箱内冷藏,半个小时就可以,因为是上午做的,准备晚饭吃,所以放了一个下午,当然时间越长,入味越好

  5. 晚上拿出来摆盘,还不错,颜色好看,黄瓜脆脆的,还带点辣椒的辣味,辣椒被调料一拿,也没那么辣,很好吃

    END

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