自制一瓶“调味料”来代替“盐,用“自带鲜咸味”的香菇和虾皮,做了一道“宝宝版调味品”。用它来给宝宝的辅食调味,不但比单纯加盐有味道,还更有营养哦。虾皮是补钙小能手,可以促进宝宝骨骼和牙齿的生长,而香菇VD充足,“黄金组合”更好地促进钙吸收。每天小小一勺,让宝宝蹭~蹭~蹭~长高个儿。
食材
- 干香菇 40克
- 虾皮 20克
方法/步骤
准备材料:虾皮20克,干香菇40克。
泡发好的香菇去蒂。
起锅烧水,水开后,放入香菇,大火煮20分钟。
煮好后,香菇捞出,沥干水分,先切片,再用厨房纸吸干水分,最后切碎。
香菇切碎后,倒入铺有硅油纸的烤盘中,铺平并留一半空间,上下管100度烤2小时。
虾皮清水浸泡20分钟。
捞出后沥干水分。
香菇烤两小时后,打开烤箱放入虾皮。
上下火100度,再烘烤1个小时。
时间到了之后,打开烤箱用手检查是否烘干。
确定烘干后的香菇碎、虾皮拿出烤箱,彻底冷却后,放入干磨杯中搅打2分钟。
搅打好后,倒出过筛。
舀一勺,非常细腻。
密封冷藏保存,10天内吃完哦
END
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