经验百科今天带来的是快手杯子蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
所有材料称重准备好、鸡蛋分离后蛋白放冰箱急冻几分钟、牛奶玉米油搅拌乳化状态筛入粉类、画Z字搅拌均匀、再加入蛋黄Z字搅拌均匀
搅拌这个状态
蛋白加糖分三次加入打发到9分、看图片状态、也可以把盆倒过来、蛋白不掉、这个状态就可以了，和戚风蛋糕一样做法
烤箱上下火130度30分钟、150度10分钟、我图片状态是烤好没有立刻拿出来、导致有点凹陷、总体还好没有开裂
挤上奶油、各种装饰
写上名字、找到自己的专属小蛋糕
开吃啦
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