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爆炒毛肚怎么做?

想知道爆炒毛肚怎么做?那么就一起跟小编来看看下面的教程吧!

食材

  • 毛肚 适量
  • 芹菜 适量
  • 小米辣 适量
  • 蒜头 适量

方法/步骤

  1. 毛肚用面粉揉搓洗净。

    爆炒毛肚怎么做?
  2. 将毛肚冷水下锅焯烫后再次洗净。

    爆炒毛肚怎么做?
  3. 毛肚放入高压锅中,放入姜片,八角,桂皮,香叶。

    爆炒毛肚怎么做?
  4. 加入蚝油,生抽,老抽,盐。

    爆炒毛肚怎么做?
  5. 加入适量清水。

    爆炒毛肚怎么做?
  6. 高压锅煮开后中小火压20分钟左右。

    爆炒毛肚怎么做?
  7. 晾凉的毛肚改刀切小块。

    爆炒毛肚怎么做?
  8. 芹菜洗净切段备用。

    爆炒毛肚怎么做?
  9. 蒜头小米辣备用。

    爆炒毛肚怎么做?
  10. 锅中热油放入蒜粒炒至微焦。

    爆炒毛肚怎么做?
  11. 放入小米辣翻炒。

    爆炒毛肚怎么做?
  12. 放入毛肚和一勺干锅酱。

    爆炒毛肚怎么做?
  13. 大火快速翻炒均匀。

    爆炒毛肚怎么做?
  14. 翻炒均匀入味后即可出锅。

    爆炒毛肚怎么做?
  15. 成品。

    爆炒毛肚怎么做?
  16. 成品。

    爆炒毛肚怎么做?
  17. 成品。

    爆炒毛肚怎么做?END

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