食材
- 欧洲猪肋排 1扇
- 彩色小番茄 1碟
- 百香果 3个
- 盐 适量
方法/步骤
准备食材。
百香果切开挖出果肉,与烧烤酱和甜辣酱混合搅拌均匀。
欧洲猪肋排洗净,吸干水份,在两面涂抹上百香果烧烤甜辣酱,盖上保鲜膜冷藏一晚。
隔天在烤盘上铺上锡纸,放上迷迭香,再放上欧洲猪肋排。
将锡纸包裹严实,烤箱150度蒸烤模式烤2小时。
小番茄对半切开放入碗中,淋上少许橄榄油与黑胡椒。
取出欧洲猪肋排,打开锡纸,放入小番茄与凤梨,表面淋上适量酱汁。
烤箱调整至180度,敞开烤10分钟即可。
END
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