经验百科主要配料：梅花肉馅150克、铁棒山药、适量胡萝卜、香菜、少量姜片、蛋清一个。
胡萝卜和红薯去皮切碎备用。
在肉馅中加入2克盐、2克糖、1克白胡椒、1个蛋清和1汤匙玉米淀粉，搅拌均匀。
加入切碎的胡萝卜和红薯，抓匀，把肉馅打几次。
加入适量的水、半勺美味的酱油、姜片，把肉滚成大碗。
水沸腾后，蒸30分钟，如果肉丸很大，再加10分钟。
最后，撒上香菜，完成山药粽子的制作。
粽子很新鲜，很嫩。它们既适合年轻人，也适合老年人。
END未经允许不得转载：经验百科 » 清蒸山药肉丸怎么做？
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