经验百科
10斤梨熬秋梨膏配方是，梨十斤，川贝粉15克，茯苓10克，甘草10克，姜片20克，罗汉果1个，冰糖30克，蜂蜜80克。熬出的梨膏不加蜂蜜在450克左右，大家可根据自己的需求加减配方用量。
熬秋梨膏的方法
将生姜切片，罗汉果掰碎，茯苓，甘草加入适量的水熬煮。煮到药汁浓稠倒出药汁，再加水煮第二遍，煮好后过滤掉药渣，将两次煮好的药汁混合。将川贝粉倒入药汁中搅拌均匀，下面开始处理梨子，将梨洗干净去皮，擦成梨绒，将梨绒倒在干净的纱布里挤出梨汁。
过滤好的梨汁加入煮好的药汁和冰糖开大火熬煮，大火烧开后把表面的浮沫去掉，全程不要盖锅盖，盖上梨汁会溢出来。煮到梨汁还有原来的三分之一时把火调成中火继续煮，随着水分蒸发梨汁会越来越稠，要注意的是火力也要跟着越调越小，同时要搅拌防止糊锅。
最后小火熬到梨汁提起来能连成线就可以了。梨膏完全冷却后加入蜂蜜搅拌均匀，装瓶冰箱冷藏保存，每天早晚各一次，用干净的勺子挖出温水化开服用。
单独熬药汁是为能更好的煮出中药的精华不浪费中药，接触梨膏的器皿要洗干净不能有油，梨膏收汁熬到浓稠时一定要用最小火还要不停地搅拌避免糊锅，熬梨膏的锅建议大家用厚底锅，这样也不容易糊锅。
未经允许不得转载：经验百科 » 10斤梨熬秋梨膏配方是什么
最新评论
好东西