经验百科陈皮是指晒干的柑橘类果皮，是一种中药材和调味品。在中医中，陈皮有行气、化痰、止咳等功效，可以用于治疗胸闷、咳嗽、消化不良等症状。在烹饪中，陈皮也是常用的一种调味品，可以用于烧肉、煮汤等菜肴中，增加食物的香味和口感。
密封保存：将陈皮放入密封袋或玻璃瓶中，避免空气进入，可以保持其干燥和香味。放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
冷藏保存：将陈皮放入冰箱中，可以延长其保质期。但是，要注意将陈皮放在干燥的容器中，以防潮湿。
冷冻保存：将陈皮放入冰箱冷冻室中，可以长期保存。但是，要注意将陈皮放在密封袋中，以防异味和冷冻烧伤。
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