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藕片荷兰豆木耳炒胡萝卜片

夏日小炒。非常简单,却有荷塘月色一般的清爽。

该文章来自豆果美食达人作者鱼小仙

食材

  • 藕 50g
  • 胡萝卜 50g
  • 木耳(泡发) 50g
  • 油 适量
  • 荷兰豆 50g
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 料酒 1勺
  • 淀粉水 小半碗

步骤

  1. 干木耳,泡发一小时,清洗干净。
  2. 荷兰豆掐丝,清洗。
  3. 藕,去皮,切片。
  4. 胡萝卜切片。
  5. 大蒜,切片。
  6. 调一碗淀粉水。
  7. 几种蔬菜,分别焯水。
  8. 另起锅,热油,炒蒜片。
  9. 下藕片、荷兰豆、木耳,翻炒片刻,加一勺料酒。
  10. 下胡萝卜片,继续翻炒,然后加盐、鸡粉、最后下淀粉水,收汁起锅。
  11. 清爽解腻的荷塘小炒出锅、开动吧!END

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