经验百科腥味产生的主要原因是因为肉类中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物，经过环境与细菌的作用下，产生多种带腥味的物质，当碗洗不干净，或有腥味物质残留时，就会有腥味。
在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。
洗碗的技巧
如果碗壁上黏上鸡蛋，用准备好的食盐擦洗碗壁，就会很容易擦洗掉，最后用清水冲洗。这也是最快最有效的一些方法的，如果黏上面粉的碗或者筷子等等的一些器皿，也可以用这种方法。
洗碗的时候，在洗碗水中加入一些准备好柠檬皮，可以有效的清除异味哦。不仅如此，柠檬皮还能有效的清洁碗壁上面的油污哦，而且，这个方法相比于洗洁精来说，用水量也会减少的，也不会产生一些污水。
在洗碗之前要收集一些淘米水也被不时之需。有的人会将淘米水倒掉，因为认为淘米水并没有多大用处，实则不然，如果用淘米水洗碗的话，能够保证洗完后，碗碟能够亮洁如新。
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