经验百科
宝宝不爱吃包子馒头类，就喜欢吃烧卖，糯米食物吃太多又担心消化不良，外面买始终不放心。 so 自己做起来吃着更放心！
食材
- 饺子皮 1斤（没用完）
- 糯米 520克
- 甜玉米 1根
- 胡萝卜 2根
- 鸡胸肉 1块
- 酱油 20ml
- 蚝油 1勺
- 糖 5克
- 盐 5克
- 姜末 少量
方法/步骤
将糯米泡提前泡一晚（至少4小时），然后放锅里蒸格上蒸10分钟左右，熟了就可以。喜欢软一点口感就多蒸一下，我喜欢有嚼劲一点的口感。
将胡萝卜切丁，玉米剥粒（可以直接用刀割下玉米粒）。鸡胸肉切丁（不喜欢鸡肉，可用猪瘦肉），然后鸡肉放姜末和酱油拌匀码味。
锅里放一汤勺油（我用的菜油），放鸡肉翻炒四五下，然后放入玉米和胡萝卜继续翻炒，差不多玉米和胡萝卜炒熟了盛出。
将炒好的料和蒸好的糯米粉倒在一起，再加入一些酱油上色，还有蚝油、盐、糖进行调味，根据自己的口味来放料，可以先尝一尝口味再调整。
接下来就是用饺子皮包烧卖了，如果不知道手法可以百度一下，有很多教程。
包好了就可以上锅蒸了，开水上锅蒸五六分钟就可以了，馅料都是熟了的，只需要把外面的饺子皮蒸熟就可以了。 这个方子差不多可以做20多个，多余的放冰箱冷冻保存，下次吃直接拿出来上锅蒸熟就可以了，很方便快捷哦。
出锅了，软糯咸甜，孩子一次吃两个够够的。
END
未经允许不得转载：经验百科 » 胡萝卜玉米烧卖的做法
最新评论
好东西