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简单美味腌萝卜的做法

突然想吃腌萝卜,就买了白萝卜,做就完了

食材

  • 萝卜 1根
  • 醋 5勺
  • 盐 1.5勺
  • 白糖 1.5勺
  • 生抽/老抽 2勺
  • 姜 5克
  • 小米椒 2个
  • 蒜 4瓣

方法/步骤

  1. 萝卜削皮,可以拿一双筷子

  2. 切三刀,中间不切断,看着像夹心一样

  3. 小米椒,超级辣,我就放了两个,蒜,姜,小米辣切片,备用

  4. 萝卜里面倒入盐,一勺半的盐,先腌五分钟,把里面的水分都腌出来,水倒掉备用,不需要再洗萝卜上面的盐,直接留着备用就可以了

  5. 腌好的萝卜内倒入准备好的小米辣,姜,蒜

  6. 倒入一勺半的白糖调鲜

  7. 倒入五勺醋,喜欢酸一点的,也可以多加点醋

  8. 两勺老抽,家里面没有生抽了,我就拿老抽来凑了,有生抽的话,还是建议生抽的哦(毕竟嘛老抽也不影响最终的美味呢~~)

  9. 加入刚刚准备好的材料,放入保鲜盒里面,摇晃一下,让里面的材料与萝卜充分接触,放进冰箱上层,冷藏一晚,味道简直美味~~

    END

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