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黑芝麻淮山糕的做法

因平时淮山都是一根一根买的,如买到大根淮山没办法一次性全吃完,如做成糕点,平时想吃多少就拿多少出来,蒸一下就可以吃,营养跟得上。

食材

  • 1:淮山 1000 克
  • 2:黑芝麻(炒熟磨粉) 100克
  • 3:牛奶粉 80~100克

方法/步骤

  1. 1:戴好手套刨皮,刨完皮赶快放到水里才不会氧化变黄变黑,然后切成小块;

  2. 2:放到锅上蒸30~35分钟;

  3. 3:在蒸淮山时,把糯米粉放在鼎里慢火炒,炒到能闻到香香米香就熟了;

  4. 4:把牛奶粉,少许炒熟糯米粉,少许糖粉跟蒸熟淮山搅拌后压成泥,准备小粿印来做小点心了;

  5. 5:把研磨好的黑芝麻(炒熟)加上蜂蜜调成馅心;

  6. 6:开始做小点心了;

  7. 7:搅拌压成泥的淮山就可以定型做成如图小点心了,有三种吃法: ①做成后就可以直接吃了,简单粗暴

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