花椰菜虽营养丰富,但自身却没有什么特别的味道,属于比较清淡的蔬菜,但是加入一包蟹味菇一起炒制,无论是口感还是味道都有了很大的提升,菌菇为菜品提供了鲜美的味道和更加丰富的营养,天气热食欲差,不妨试试这道菜吧。
该文章来自豆果美食达人作者优雅的长围巾
食材
- 花椰菜 400克
- 蟹味菇 120克
- 葱片 10克
- 食用油 3勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 甜面酱 1勺
步骤
- 花椰菜一朵朵折下来,清洗干净。
- 蟹味菇去掉根部,清洗干净。
- 蟹味菇焯水捞出。
- 花椰菜焯水断生,捞出备用。
- 起油锅放入食用油,油热后放入葱片炒香。
- 放入蟹味菇翻炒。
- 放入甜面酱翻炒,放入生抽酱油提味。
- 放入花椰菜翻炒。
- 放入蚝油增鲜。
- 翻炒均匀即可关火出锅。
- 装盘食用。END
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