水煮牛肉作为一道美味佳肴,给大家介绍一下,个人制作步骤。
食材
- 牛里脊肉 500克
- 青菜 适量
- 豆芽 适量
- 鸡蛋清 1个
- 海底捞火锅料 1小块
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 淀粉 少许
- 食用油 适量
- 干辣椒、干花椒 适量
- 香菜 少许
- 芝麻 适量
方法/步骤
把牛肉切片,加入淀粉,盐、生抽、鸡蛋清、食用油。抓匀腌制10分钟。
把青菜、豆芽在开水中煮两分钟,捞出铺在碗底。
起锅烧油,油热放入姜蒜,火锅底料炒香。加入清水和干辣椒、干花椒,烧开。
把腌好的牛肉倒入锅中,煮两到三分钟。然后倒在装豆芽和青菜的碗中。
淋上热油,撒上香菜及芝麻,水煮牛肉就完成了。
END
注意事项
- 牛肉一般选里脊肉或者上脑
- 煮的时间不能太长,不然太老,吃着很柴。
未经允许不得转载:经验百科 » 水煮牛肉怎么做才又嫩又好吃
最新评论
好东西