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这道菜专治苦夏没胃口

炎炎夏日苦夏没胃口~ 在我家根本不存在滴 是因为你没吃到这个小炒肉 一口就让你胃口大开 一碗米饭绝对不够 哈哈哈哈,不信你就试试吧

该文章来自豆果美食达人作者开心食记

食材

  • 去皮五花肉片 240克
  • 青蒜 2根
  • 生姜 1块
  • 大蒜 4瓣
  • 杭椒 4个
  • 食盐 1小勺
  • 白糖 1小勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 花生油 1勺
  • 黑胡椒粉 1/2小勺
  • 淀粉 1勺
  • 炒制用花生油 2大勺

步骤

  1. 准备好所有食材,肉片清洗后控干水分
  2. 肉片加入所有调料搅拌均匀,腌制10分钟
  3. 先来准备辅料:大蒜和生姜切片,青蒜和杭椒切大段备用
  4. 王源吉苏锅倒入2大勺花生油,油温6成倒入杭椒翻炒至变软盛出,锅中底油爆香蒜片生姜,倒入腌制好的肉片,大火快速翻炒
  5. 出锅前倒入刚才的杭椒和青蒜翻炒均匀即可
  6. 鲜嫩入味儿的小炒肉,真的超级下饭,专治各种没胃口END

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