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Pate法式鸡肝酱

下午茶配或者☕️都不错的小点。 可以试试看吧?

该文章来自豆果美食达人作者简单的美味!

食材

  • 鸡肝 250g
  • 洋葱, 辣椒 1个
  • Cream Cheese 50g
  • 海盐,黑胡椒粉 适量
  • 罗勒 或者 香菜 少许
  • 高度酒(二锅头 朗姆酒 啥都行) 一匙
  • 青苹果 一只
  • 新鲜生姜 半块

步骤

  1. 超市买回一小盒鸡肝, 冲洗干净沥干
  2. 海盐, 黑胡椒粒腌15分钟左右
  3. 切切配料:洋葱, jalapino墨西哥中辣新鲜椒, 大蒜头, 香菜
  4. 一只青苹果去皮核切块, 一小块生姜切块备用
  5. 橄榄油炒香配料
  6. 加入鸡肝翻炒均匀, 加入苹果块,生姜粒, 炒至焦香
  7. 烹入您手头喜爱的白兰地, 威士忌或者port, 小心会上火的, 是真的会上火的。 关火, 稍稍凉些备用。
  8. 这是搅拌需要的主要成份。
  9. 用搅拌器或者我这样把适量的cream cheese和炒出来的东西都倒入容器用手用轻便搅拌器搅拌均匀, 如果太稠可以加牛奶或者鸡汤。
  10. 我自己比较喜欢吃粗一点的就这样放冰箱。 如果喜欢细腻丝滑的话用网过滤后放入容器放冰箱。
  11. 第二天就随意往饼干上抹抹就可以开吃啦
  12. 另一块? 尝试一下喜欢吗?END

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