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茄汁豌豆烧鸡丁

这道茄汁豌豆鸡丁是我们家餐桌上常见的,低脂低卡,饱腹感十足,减肥也是可以吃的哦!而且它的做法也非常简单,不会做法也没有关系了,看一遍就能轻松学会哦!

该文章来自豆果美食达人作者蓉小厨

食材

  • 西红柿 适量
  • 玉米粒 适量
  • 豌豆 适量
  • 鸡胸肉 适量

步骤

  1. 西红柿3个,顶部划十字口后用开水烫一下,西红柿的皮就轻松撕下来了。然后切成小块儿备用。
  2. 鸡胸肉一块儿。洗净后切块儿,或者是大一点的丁。装入碗里后加姜丝、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉,抓拌均匀腌制10分钟入底味儿。
  3. 起锅热油,下葱蒜爆香,倒入西红柿翻炒,加一勺盐更容易出汁儿。
  4. 炒软后加一大碗清水小火煮开。
  5. 再倒入豌豆、玉米粒、腌好的鸡肉,盖上继续煮8分钟,煮熟后加盐、生抽、蚝油、番茄酱调味儿。
  6. 大火收汁儿后就可以撒葱花出锅了,低脂低卡,酸甜好吃,鸡肉还超级的嫩哦!END

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