泰国新加坡印度尼西亚,咖喱肉骨茶印尼九层塔~周末做一道咖喱鸡肉土豆胡萝卜盖饭,炒鸡好吃!
该文章来自豆果美食达人作者格桑花小当家
食材
- 鲜鸡腿肉 300克
- 洋葱 半个
- 小土豆 3个
- 胡萝卜 1根
- 米饭 2碗
- 黄油 1块
- 牛奶 半盒
- 咖喱 三块
步骤
- 准备食材,洋葱切小块,土豆胡萝卜切滚刀块备用。
- 鸡腿肉用1匙生抽,1勺盐抓拌均匀,腌制10分钟。
- 黄油化开,下洋葱炒香,下鸡腿肉,炒至变色,加土豆和胡萝卜块翻炒2分钟。
- 加一大碗水,再加半盒纯牛奶盖盖煮20分钟。
- 加咖喱块,边煮边搅拌至咖喱融化,防止粘锅。根据个人喜好的粘稠度关火,我煮了5分钟,稍稀一点。
- 米饭盛小碗里倒扣在盘子上,再浇上几勺咖喱鸡肉,哦了!
- 色香味俱全,咖喱的香味综合牛奶的醇香,一碗不够再来一碗!
- 食材是两人份的量,嗯嗯嗯,真好吃!END
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