本想做西兰花炒胡萝卜结果打开冰箱没了红色,看到手边的鸡蛋,水煮变为一起烹。
该文章来自豆果美食达人作者爱美食的LLL
食材
- 西兰花 1/3个
- 鸡蛋 1个
- 大蒜 1瓣大的
- 油 沾满锅底即可
- 盐 两个勺尖尖
- 蚝油 半勺
- 糖 勺尖尖
- 海鲜酱油 勺尖尖
步骤
- 准备好主要食材: •一颗母鸡蛋, •1/3西兰花(一人份量), •一瓣蒜切碎(这瓣好像有点大hhh)
- 鸡蛋加一勺清水搅散,(可以让蛋液炒出来更嫩~)
- •水开下入西兰花。 •加入一勺尖尖盐让西兰花颜色更翠绿! •煮1分半即可。 •捞出过凉水沥干装盘。
- •锅中放油,烧热后放入搅拌好的鸡蛋液。 (转小火不然会收货一颗黑黑的蛋!!) •至一面定型后翻面至两面金黄盛出。
- •锅中放一勺油,油热后下入蒜蓉,翻炒。 •闻到蒜香时(蒜有淡淡的金黄色时就要动作些快了)加入西兰花,继续翻炒。 •加入少许水(转小火),耗油, •一勺尖尖的盐和海鲜酱油
- •加入刚才准备好的蛋 •搅散 •加一勺尖尖的糖和味精盛出装盘!
- •找个好看的角度拍照片 •开餐!END
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