疫情宅在家,家人咳嗽有痰,这可是头等大事,看了好几个食谱,综合了一下,做成了今天的成品,记录一下!
食材
- 金桔 500g
- 柠檬 1个
- 冰糖 500g
方法/步骤
将金桔和柠檬放盐水里浸泡一会儿,然后在水里放一丢丢面粉,将金桔和柠檬揉搓一遍,遮阳清洗的更干净。然后用清水冲洗几遍。
将金桔和柠檬切成薄片。(金桔小,比较费事,要有耐心)
拿牙签将金桔籽和柠檬籽剔除。
关键的一步了!!!看好多食谱里都是熬的,比较费时费力。我用的电压力锅,一层金桔柠檬,一层冰糖,再一层金桔柠檬,一层冰糖,交替铺好!按下煮粥键,搞定。是的,不需要放水!!!
煮好以后,保温一会儿。不要打开盖子,等它自己放凉。(我忘记交代,哄娃睡觉去了,娃爹直接就给打开了,也无所谓)然后装进密封的容器里,放冰箱冷藏。
要喝的时候挖一勺冲水喝,酸酸甜甜,带一点柠檬皮的苦。娃不喝水的时候,放一点儿,能喝好多。
END
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