菇焖排骨是一道色香味俱佳的家常菜,选用肉质鲜嫩的排骨与营养丰富的冬菇搭配,炖煮入味,让人回味无穷。下面就教大家如何制作这道美味的冬菇焖排骨,让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食。
食材
- 排骨 500g
- 冬菇 适量
- 酱油 30g
- 糖 30g(可少放些
- 白酒 少量
- 水 300g左右(刚
- 姜片 3片(喜欢可多放
方法/步骤
冬菇炒一炒盛起备用
排骨洗净用适量盐腌20-30分钟,洗一下,锅放油,姜片排骨翻炒至略带金黄色,到酒翻炒几下
放酱油,糖,水翻炒一下盖上盖子焖
焖至水剩下三分一时放冬菇继续焖
焖至汁变浓稠
最后装盛盘
END
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