家里经常吃的一道菜,维生素含量高,很下饭。
该文章来自豆果美食达人作者知食分子|金小厨
食材
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1-2个
- 菜椒 1个
- 螺丝椒/辣椒 适量
- 洋葱 少量
- 花生油 两瓷勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 2瓣
- 酱油 3勺
- 耗油 1勺
- 鸡精 半勺
- 食用盐 1勺
- 料酒 1勺
步骤
- 1.将胡萝卜洗净、削皮、切片。
- 2.将土豆洗净、削皮、切眠迅片。
- 3.将青椒洗净、切块(这个我切错了)。
- 4.将洋葱剥皮、洗净、切块(这个我切错了)。
- 5.将葱切葱花;姜、蒜洗净切片。
- 6.热锅凉油,油热后依次放入蒜片、姜片、葱花爆香; 放入胡萝卜,露珠糟炒至变色; 加入土豆,炒至断生;率距 加入酱油、耗油、料酒、盐; 最后放入洋葱和青椒; (如果青椒是比较厚的,可以在洋葱之前放); 临出锅放入鸡精。
- 7.装盘。END
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