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山药含多种维生素和膳食纤维，可促进肠道蠕动预防便秘，配合鱼泥，补充优质蛋白，提高免疫力。搭配时蔬，补充多种维生素，颜值美美，一口一个鲜爽。适合吃的多，不长肉的宝宝们。
食材
- 山药 60克
- 香菇 1朵
- 鱼肉 30克
- 小白菜 10克
- 虾皮粉 2g
方法/步骤
准备食材：鱼肉30克、小白菜10克、山药60克、香菇1朵、虾皮粉2g。
取60克的山药，去皮后切成小片状。
把山药放入搅拌机中，加入15克的清水。
把山药打成山药糊。
生的山药搅拌好后，就是上面这个状态喽。
鱼肉放入蒸锅，加上两片生姜去腥，冷水蒸8分钟，把鱼肉蒸熟。
用勺子把蒸好的鱼肉碾碎，碾碎时一定要小心挑出鱼刺来哈！
鱼肉准备好后，再来处理小白菜吧。先烧一锅开水，把小白菜下入锅中焯1分钟左右，然后捞出后切得碎碎的。
另烧一锅开水，放入香菇煮3-4分钟，焯熟后切碎。
鱼肉、香菇、小白菜都已经准备好啦，就差做山药羹这一步了。在锅中倒入300克左右的清水，把水烧开。
再把山药泥下入锅中。
因为山药的淀粉含量比较高，很容易糊底，要记得随时用锅铲拨动一下。
接着加入煮好的香菇和小白菜碎。
再加入鱼蓉。
小白菜、香菇、鱼肉下锅后，一定要不停地翻炒，防止糊锅。等到水分收干到宝宝喜欢的稀稠度，就可以出锅啦。
END
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