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三汁焖锅搭配很简单，主要自己做的料足，冰箱里有什么就放什么食材，各种食材混合着酱汁的香味，在家吃焖锅是最幸福了～
该文章来自豆果美食达人作者一个幸福的微笑
食材
- 腌制鸡翅步骤： 适量
- 鸡翅 500克
- 盐 1小勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 0.5勺
- 胡椒粉 少许
- 配菜： 适量
- 胡萝卜 1根
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 莲藕 1节
- 洋葱 1个
- 食用油 适量
- 调酱汁步骤： 适量
- 番茄酱 1勺
- 黄豆酱 2勺
- 海鲜酱 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 蜂蜜或白糖 1小勺
- 玉米淀粉 1小勺
- 生姜 6片
- 大蒜 6-8瓣
步骤
- 鸡翅洗净改花刀放入碗中，加葱、姜、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、胡椒粉拌匀腌制15分钟;
- 所有蔬菜清洗干净切块，放一点盐、辣椒面和植物油抓匀备用，生姜切片、6粒大蒜拍碎即可;
- 接着调酱汁：1勺番茄酱、1勺甜面酱、1勺海鲜酱、2小勺蚝油、1勺黄豆酱、3勺黄酒、少许淀粉和白砂糖一起搅拌开(可以加一点清水);
- 锅烧热后倒油，加入姜片和大蒜炒出香味，倒入洋葱翻炒;
- 接着依次倒入食材;
- 鸡翅摆放在最上面，淋上调好的酱汁，沿着锅边淋点料酒或黄酒;
- 盖上盖子中火焖15分钟(中途可以用勺子翻一下底部，有土豆所以怕粘锅)，关火焖5分钟;
- 出锅，真的满屋飘香;END
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