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油炸花生芝麻核桃馅饼

今天母亲节,小时候过年过节时才能吃妈妈炸这个饼。今年母亲回老家了,自己动手!香香甜甜,酥脆爽口。好吃极了。

该文章来自豆果美食达人作者媚子轻轻

食材

  • 核桃 100克
  • 白糖 4勺
  • 面粉 300克
  • 花生 100克
  • 芝麻 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 花生油 25克
  • 奶粉 50克
  • 酵母 4克

步骤

  1. 发面:把水、酵母面粉奶粉糖一起搅拌,和好,餳发四十分钟。
  2. 调馅:核桃花生,芝麻炒熟,用研磨机研磨碎,拌上面粉白糖
  3. 调酥:把油烧热,晾凉拌入面粉中。
  4. 擀皮:把发好的面擀成方形,上面涂抹油酥。
  5. 卷:把面卷很好。
  6. 切:成剂子
  7. 包:成包子状
  8. 擀:成圆饼状
  9. 炸:油七成热,炸
  10. 出锅:酥脆爽口,鲜甜美味END

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