经验百科猪大肠也叫肥肠，有很高的营养价值，俗话说吃什么补什么，如果有痔疮，建议多吃点猪大肠，有润燥、补虚、止渴止血的功效。
首先肥肠加入一勺盐一勺面粉 一勺白醋抓五分钟即可
把肥肠的多余的油去除掉 要不吃起来太腻了
加入小苏打 吃起来咬得动
抓均匀即可
清水清洗多几遍
剁小段即可
加入一勺盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉
5成油温放入肥肠
大火炒黄 卷起来捞出备用即可
油热放入一定姜 蒜 泡椒 小米辣
倒入肥肠
加入老抽鸡精
炒上色入味即可
然后加点洋葱、葱花
翻炒两下出锅啦
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