经验百科今天带来的是无花果酱,注意调料根据自己口味适量增减。
准备材料 无花果削皮 切成小块
加入白砂糖 搅拌后 放入冰箱静置最少三小时 我是建议过夜，第二天再做最好，能让无花果出汁更完美
加入蜂蜜 柠檬汁 大火煮开 马上转中小火 记着只要一上锅开火 就要开始不停搅拌！对！不要停！
后续会出气泡和浮物 要都清理出去哦 但是不要忘记也要一直搅拌哦！再次说不要停！
然后这个过程最漫长 别急 大概要煮最少30分钟左右 也有可能是1小时 要看材料配比的状况 等它到最佳状态
果酱成熟度如何判断，我在tips里写了，黏度差不多后，加入香草精，搅拌均匀。然后它也会回报你耐心的培育！超可爱的果酱！记得用我后面说的方法看果酱成熟度。不要觉得糖多，糖量如果少，会缩短它的保存期限
趁热装罐，八九分满，冷却后盖上盖子，倒置入冰箱冷藏。希望你们都能吃到应季的美味无花果酱！
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