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你真的知道螺蛳粉的正确煮法吗？
相信很多人煮螺蛳粉的时候都是汤粉混合一起煮的，其实这个煮法是错误的。
今天就以我喜欢的火将螺蛳粉为例来给大家分享一下螺蛳粉的正确煮法吧！
食材
- 火将螺蛳粉 300克
- 小煮锅 一个
- 中小型漏勺 一个
方法/步骤
第一步，将螺蛳粉包装打开，单独取出螺蛳粉，将米粉放入锅中加入冷水煮开，注意，这一步不要加任何调料，如果你将汤混合进去会使汤变得特别黏稠，所以汤和粉要分开。
第二步，冷水煮开后改中火煮8分钟，这一步还是不要加任何调料。
第三步，用漏勺把粉捞出来，把小煮锅的的水倒出来，注意不要被沸水烫到。
第四步，小煮锅再一次加入冷水，倒入刚才煮过的螺蛳粉，这一次需要开始加入配料，依次加入汤包、酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干一块煮，不要加花生、腐竹、辣椒油哦，花生和腐竹会变软，口感变差，辣椒油会稀释，吃起来就不香了。等煮开之后关火。
第五步，灵魂一步，放入辣椒油、腐竹、花生搅拌均匀就大功告成了。不能吃辣的小伙伴，我个人建议根据自己的口味加入辣椒。这样一碗螺蛳粉就“横空出世”啦！
END
注意事项
- 水煮开是把粉倒进漏勺的时候不要被烫到了
- 辣椒油要根据自己的吃辣程度放，太辣伤身体哦
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