经验百科经验百科经验百科

鸭血酸辣汤的做法

滑嫩的鸭血,只有在菜市场才买得到,之前住的地方只有超市没有菜市场,最近工作调动,已经也跟着搬家,附近有菜市场,买了块鸭血,初秋,做个鸭血酸辣汤开开胃。

食材

  • 鸭血 200g
  • 白菜 1片
  • 泡椒 2个
  • 蒜 1瓣
  • 老姜 1小块
  • 葱花 20克
  • 盐 少许
  • 鸡精 1勺
  • 白醋 1勺
  • 生抽 1勺
  • 木薯水淀粉 2勺

方法/步骤

  1. 泡椒、生姜、蒜,切成末。

  2. 鸭血改刀,切成长方体的立体状,大概是10.52cm(职业病,请原谅我),别买盒装的鸭血,没有那种嫩滑的口感

  3. 白菜横切成细丝

  4. 热锅凉油,有猪油就用猪油,没有就随意,下姜、蒜、泡椒,小火炒出香味

  5. 加水,开水冷水都可以

  6. 加入切好的鸭血,一起煮开

  7. 水开后,加入切好的白菜

  8. 再次煮开后,加一勺生抽,调调色和底味

  9. 加白醋,或者是香醋,不能加陈醋,陈醋的味道太厚重了。

  10. 勾芡,薄薄的就好了,不要太浓,薄芡口感比较爽口,我喜欢用木薯粉,勾芡比较透亮

  11. 加葱花,我每次买1把葱花,全部切好后就用小盒子封装起来,放入冷冻层,用的时候拿出来一些,这样就避免了经常买葱都是浪费的尴尬

  12. 出锅,晚上还搭配了一盘蔬菜和红烧鸡肉。

    END

未经允许不得转载:经验百科 » 鸭血酸辣汤的做法

赞 () 打赏

相关推荐

热门推荐

    tt语音动态头像怎么弄出来

    设置动态头像需要兑换动态头像体验卡,获得体验卡后上传动态头像。下面将介绍tt语音如何兑换动态头像功能卡。工具/原料小米12MIUI14.0tt语音6.32方法/步骤打开APP我的页,点击...

    阅读(12)评论(0)赞 (1)

    他趣如何充值趣币

    他趣如何充值趣币,我们通过整理相关技巧,将带大家一起看下在怎样进行操作,希望介绍的内容能帮助到你。工具/原料iPhone14iOS16.4.1他趣7.8.7.1方法/步骤进入我的趣币,选择充值金...

    阅读(12)评论(0)赞 (1)

    快手怎么查看绑定的手机号

    快手怎么查看绑定的手机号,通过下面的几个步骤就可以解决,下面就把操作方法供大家参考:工具/原料OPPOReno8 ColorOS12.1 快手11.0.30方法/步骤首先打开快手,点击左上方“三”图...

    阅读(12)评论(0)赞 (1)

    支付宝直播间订单怎么查

    下面将介绍支付宝直播间订单在哪里看。工具/原料华为P50ProHarmonyOS4.0支付宝10.5.33方法/步骤打开支付宝首页,点击“我的小程序”图标。进入我的小程序页,点击“订单”选项...

    阅读(12)评论(0)赞 (1)

    悟空浏览器怎么查看商城订单记录

    悟空浏览器怎么查看商城订单记录,该如何操作呢?一起来看看具体的方法。工具/原料华为畅享20EMUI10.1.1悟空浏览器2.0.4方法/步骤打开手机的悟空浏览器软件,点击下面的菜单选项...

    阅读(12)评论(0)赞 (1)

    今日头条怎样找到下载管理?

    今日头条怎样找到下载管理?工具/原料华为P30 Pro HarmonyOS版本 3.0.0. 今日头条9.5.9方法/步骤首先,我们进入今日头条APP的【我的】页面后,点击【全部】的图标随后,我们点击右...

    阅读(12)评论(0)赞 (1)

    怎么挑选合格的食用油

    现在市场超市里面琳琅满目的食用油,我们都不知道怎么购买,到底什么的食用油才是合格的食用油呢?下面就把几个挑选合格食用油的方法介绍个大家! 优质可选食用油类执行标准号:1:GBT1...

    阅读(12)评论(0)赞 (1)

    悟空浏览器搜索界面内容怎么隐藏

    本答案介绍在悟空浏览器中如何隐藏搜索界面的内容,一共分为三步,以下是隐藏的详细说明:工具/原料小米11MIUI14悟空浏览器2.0.1方法/步骤在悟空浏览器中点击搜索框。进入页面后...

    阅读(12)评论(0)赞 (1)

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏