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先把准备好的排骨焯水备用,接在把碗中加入准备好的调料,接着加入排骨炖一个小时,时间到后加入笋再炖半个下时左右即可出锅。
食材
- 排骨 500g
- 姜片 15g
- 葱结 15g
- 料酒 15g
- 笋块 60g
- 咸肉 15g
方法/步骤
排骨焯水备用
把排骨放入有葱结姜片的锅中焯水,焯好水的排骨捞出放入到冷水中处理干净。
碗中放入调料
锅内加入水,再加入适量的料酒,适量的姜片,适量的葱结,把咸肉和处理好的排骨放入锅中。
炖一个小时加笋块
大火煮开后改小火慢炖一个小时左右,时间到后往锅中加入准备好的笋块。
再炖半个小时
盖上盖子再煮半个小时左右的时间,时间到后往锅中加适量的葱段就可以出锅了。
END
未经允许不得转载:经验百科 » 排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢
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