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将生猪肝调味后,下入锅中滑炒捞出,将辅料爆香炒断生后,下入猪肝,加入蒜叶翻炒即可。
食材
- 猪肝 400g
- 小米椒 20g
- 野山椒 20g
- 姜 10g
- 蒜 10g
- 蒜叶 50g
方法/步骤
给猪肝调味
猪肝中放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀后加入食用油。
炒制猪肝
起锅烧油,下入猪肝,滑散后,炒至八成熟即可捞出。
加入辅料翻炒
将小米辣、野山椒、姜蒜下锅爆香,倒入猪肝、蒜叶后,翻炒均匀即可食用。
END
未经允许不得转载:经验百科 » 炒猪肝怎么炒好吃又嫩
将生猪肝调味后,下入锅中滑炒捞出,将辅料爆香炒断生后,下入猪肝,加入蒜叶翻炒即可。
给猪肝调味
猪肝中放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀后加入食用油。
炒制猪肝
起锅烧油,下入猪肝,滑散后,炒至八成熟即可捞出。
加入辅料翻炒
将小米辣、野山椒、姜蒜下锅爆香,倒入猪肝、蒜叶后,翻炒均匀即可食用。
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