经验百科
今天来讲一下痛风病人的日常饮食护理，我之所以会把饮食这一部分列出来单讲，是因为痛风和糖尿病一样，日常饮食是很重要的!
方法/步骤
1、控制总热能摄入:控制每天总热能的摄入少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌量高，也要限制食用。
2、限制蛋白质摄入:多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌岭少;尽量别吃肉、禽鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，因为含嘌呤成分较高，例如黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。
3、限制嘌呤摄入嘌呤是细胞核中的一种成分只要含有细胞的食物就含有瞟，动物性食品中嘌呤含量较多。要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类豆类及啤酒等高嘌呤类食物。
4、多吃碱性食品:如蔬菜、马铃薯、水果(青梅、柠檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，对痛风患者更有利。发面面食放碱的粥类，因含碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏，倡导食用。
5、多饮水保障尿量充沛平时应多喝白开水矿泉水、汽水和果汁(不要喝浓茶，浓茶容易弓起痛风发作)等，促进尿酸排泄。
6、减少脂肪摄入少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
7、限制盐的摄入吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。
8、避免饮酒:酒精具有抑制尿酸排泄的作用长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
9、少吃辣椒等调料:辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
10、忌食火锅这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍高血压病人患痛风可能性会增加10倍。痛风与糖尿病一样是终生疾病。关键是自己控制饮食，多食含“嘌呤”低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉鱼等酸性食物，做到饮食清淡，低脂低糖，多饮水以利体内尿酸排泄。
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