香甜嫩滑的蒸水蛋,做法简单,营养丰富,可一单吃也可以下饭,赶紧学起来~
该文章来自豆果美食达人作者kaka是天秤座超级无敌美少女
食材
- 鸡蛋 6个
- 盐 少许
- 油 少许
- 酱油 少许
步骤
- 准备材料,我的是小鸡蛋,所以每个碗三个鸡蛋
- 每个碗各打三个鸡蛋(左边那个是我不小心弄破了蛋黄的)
- 搅拌均匀
- 加入适量水,加入的水是鸡蛋液的1.5-2倍的水
- 放水的度,我的碗是底小,越往上越大的,所以到七分满
- 搅拌均匀,放入一丢丢花生油,主要是调味,去除鸡蛋蒸的时候的腥味
- 冷水放进锅里,大火烧开后,中火蒸10-12分钟
- 蒸好的鸡蛋,好嫩
- 看起来嫩滑嫩滑的
- 看着就很有食欲
- 加入少许酱油(我不小心放多了)
- 鲜嫩好处的蒸水蛋就做好啦~END
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