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茄丝炒杏鲍菇丝

茄丝炒杏鲍菇丝

食材

  • 茄子 2根
  • 杏鲍菇 2个
  • 食用油 少许
  • 葱花 少许
  • 生抽 少许
  • 蚝油 1勺

方法/步骤

  1. 茄子洗净后削皮,切成茄丝备用。

  2. 杏鲍菇洗净后切成片然后改刀切成杏鲍菇丝备用。

  3. 锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入杏鲍菇丝和茄丝炒软,倒入生抽、蚝油调味,翻炒后出锅盛盘。

    END

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