现在豆角正是上市的时候,小时候家里种的豆角好多,妈妈变换各种吃法,炖豆角,炒豆角,蒸熟豆角凉拌,还有豆角焖饭我最喜欢,每个米粒都吸收了汤汁里豆角和肉的香味,特别好吃,孩子们也喜欢。
该文章来自豆果美食达人作者捷宝妈妈
食材
- 五花肉 300克
- 豆角 400g
- 土豆 1个
- 姜 3片
- 大葱 1棵
- 大米 1小碗
- 黄金米 2大勺
- 味达美尚品金标生抽 2勺
- 料酒(拌肉用) 1勺
- 盐 1勺
- 食用油 适量
- 六月鲜红烧酱油 1大勺
- 五香粉 1小勺
步骤
- 新鲜豆角洗净切段备用。
- 土豆一个去皮洗净,切成小块备用。
- 大米按平时做米饭水量泡20分钟。
- 五花肉洗净切片,热锅爆香葱姜,下入五花肉煸炒。
- 加入一勺六月鲜红烧酱油调色。翻炒均匀。
- 下入豆角和土豆翻炒,加入一勺味达美金标生抽调味。
- 再加入盐和五香粉翻炒均匀,加入一点热水。
- 倒入米饭锅里,和米饭一起焖。电饭锅跳到保温就熟了。
- 搅拌均匀,加一点香油,出锅可以吃了。
- 米饭混合着肉香和豆角的清香,孩子们都喜欢吃。END
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