520~~爱她就为亲爱的她亲手做一碗凉拌鸡丝荞麦面吧!低卡减脂,清爽解腻,好吃不胖!
该文章来自豆果美食达人作者邱邱的厨房日记
食材
- 鸡胸肉 一块
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 一个
- 荞麦面 一块
- 大蒜 5瓣
- 小米椒 2个
- 金龙鱼橄榄调和油 适量
- 生抽 2勺
- 米醋 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜 适量
- 辣椒面 适量
- 熟白芝麻 适量
- 花生酱 一勺
- 料酒 适量
步骤
- 准备食材备用
- 鸡胸肉冷水下锅加入葱姜料酒大火煮开,转小火焖煮30分钟
- 然后捞出过冷水,撕成鸡丝
- 黄瓜,胡萝卜切丝
- 起锅烧油,加入适量金龙鱼橄榄调和油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼
- 切成长条
- 碗中加入蒜末,小米椒,辣椒面,白芝麻,葱花
- 锅里烧热,加入适量金龙鱼橄榄调和油烧热
- 把热油泼在碗里
- 然后加入2勺生抽
- 加入2勺米醋
- 加入一勺花生酱
- 搅拌均匀,加入适量盐,鸡精搅拌均匀
- 把荞麦面煮熟捞出过冷水
- 把荞麦面,鸡丝,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜依次摆入盘子里
- 淋入料汁
- 拌均匀就可以开动了,整盘才300多卡哦!
- 成品图!END
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