三八菇煮汤需要煮20-30分钟左右。蘑菇等菌类在煮汤时,煮制的时间应该熬久一点,这样菌的鲜味才会出来。若煮制的时间过短,食用后很可能会引起菌类食物中毒情况。
三八菇肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,三八菇营养丰富,其中含有蛋白质、脂肪、氨基酸以及各种维生素,还有钙、磷、核黄酸等物质,三八菇的做法多种多样,不仅可以清炒,还能与其它食材搭配制作出各种各样的菜肴。
三八菇简介
伞把菇肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。伞把菇的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤。
其滋味都很鲜,为菌中之冠。伞把菇仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。以贵州产得最多,四川攀西地区6-8月较多野生,云南与贵州交界处偶尔会出现。
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